QUESO AZUL DE LECHE DE OVEJA (Cuña 400 Gr.) MONCEDILLO

Artesano, azul, Segoviano, elaborado con leche cruda de oveja con una maduración de dos meses. Su textura untuosa en boca con un paladar equilibrado en sal y Penicillium Roqueforti, han conseguido MONCEDILLO  un queso azul sociable, de sabor intenso, no agresivo, y un post-gusto efímero.

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Descripción

Producido en una pequeña fábrica de quesos y yogures ubicada al noroeste de Segovia nace con el espíritu de elaborar productos de leche de oveja de la zona y de forma artesanal.

La leche con la que elaboran los productos procede de una única ganadería compuesta de ovejas de raza Churra 100% ganadería LOS REDONDALES en el Olmillo Segovia. Con una alimentación cuidada y un control sanitario garantizado, proporciona la leche de alta calidad con la que elaboramos nuestros productos. Esta ganadería ha sido galardonada en múltiples ocasiones: