JAMÓN DE CEBO IBÉRICO / JAMÓNDE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
Certificado por CERTIFOOD.
Normativa: PRECINTOS QUE DISTINGUEN EL JAMÓN IBÉRICO.
Verde, para el Jamón de Cebo de Campo Ibérico (jamones que proceden de cerdos alimentados de piensos y que pueden ser complementados de pastos naturales). Podemos encontrarlos 100% ibéricos, ibéricos del 75% e ibéricos del 50%.
Blanco, para el Jamón de Cebo Ibérico (jamones que proceden de cerdos alimentados con piensos compuestos por cereales y legumbres y criados en establos o cebaderos, en régimen intensivo. Podemos encontrarlos 100% ibéricos, ibéricos del 75% e ibéricos del 50%.
Tanto en las piezas de color verde o blanco se especifica el porcentaje de raza ibérica que contiene el producto, que será al menos, ibérico en un 50%.
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Verde, para el Jamón de Cebo de Campo Ibérico (jamones que proceden de cerdos alimentados de piensos y que pueden ser complementados de pastos naturales). Podemos encontrarlos 100% ibéricos, ibéricos del 75% e ibéricos del 50%.
Blanco, para el Jamón de Cebo Ibérico (jamones que proceden de cerdos alimentados con piensos compuestos por cereales y legumbres y criados en establos o cebaderos, en régimen intensivo. Podemos encontrarlos 100% ibéricos, ibéricos del 75% e ibéricos del 50%.
Tanto en las piezas de color verde o blanco se especifica el porcentaje de raza ibérica que contiene el producto, que será al menos, ibérico en un 50%.