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Cecina de León 100g FERJU

4,50 IVA incluido

100g CECINA IGP DE LEON FERJU. La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso en vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.

Categoría:

Descripción

Loncheados de Cecina de León de 100 gr. envasados al vacío. Todas las lonchas tienen un separador entre ellas para facilitar su consumo.

La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso en vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.

Se utilizan cuatro partes o cortes de estos cuartos traseros: tapa, contra, babilla y cadera. Todos ellos clasificados según el M.A.P.A. con la categoría de carne de 1ª A.