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Paleta D Ingenio 4.5-5kg

33,00 IVA incluido

4.5-5 kg. Paleta Ib. fuera de Norma: Causa: El peso del cerdo en canal: LOS CERDOS IBÉRICOS DEBEN POR LEY TENER UN PESO MÍNIMO EN CANAL  de 115 Kg para el 75% y 50%  Ibérico.

LOS JOAQUINES seleccionamos la mejor materia prima. Damos el punto justo de sal, nuestros jamones maduran de forma lenta y natural en el silencio de nuestras bodegas. El resultado es un delicioso aroma, bouquet placentero y sabor pleno lleno de matices.

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Descripción

INGREDIENTES: Paleta, sal, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservadores E-252, E-250, antioxidante E-331.

INFORME NUTRICIONAL: Valor energético por cada 100g: 1061KJ/253 kcal, Grasas 22,5g, de las cuales Ácidos Grasos Saturados 9,22g. Hidratos de carbono <0.5g de los cuales Azucares <0.5 g. Proteínas 11,3g. Sal 2,31g.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

CALIDAD: DUROC TIEMPO DE CURACIÓN: 12 meses mínima PESO: 4.5-5KG PRESENTACIÓN: Malla/Caja 1u