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QUESO de Oveja El molinero Segovia 1/2

9,00 IVA incluido

QUESO ARTESANO DE OVEJA EL MOLINERO 0.500-0.580 Kg.  Elaboración artesanalmente desde 1988 en Segovia

El Molinero «Etiqueta Amarilla» es pura historia familiar, nuestro primer queso que vio la luz hace 30 años.

Agotado

Categoría:

Descripción

CARACTERÍSTICAS

  • Queso de pasta prensada con una curación aproximada de 2 a 4 meses.
  • Formato:  medio 0.500g  aprox
  • Leche Cruda de «Ovejas Segovianas»: Elaborado 100% con leche de una cooperativa local que recoge a pequeños ganaderos ubicados a menos de 50Km de nuestra quesería.
  • Curación en madera. Según avanza la curación se pueden apreciar ligeros aromas a madera.
  • Volteado periódico manual: Al menos, cada queso pasa por las manos del artesano una vez a la semana, lo cual permite realizar un seguimiento exclusivo de nuestros quesos.

INGREDIENTES: leche cruda de oveja(origen Segovia/ España, cuajo animal, sal fermentos lácteos, sisozima de HUEVO, CORTEZA E-202 Y E-235.