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RAMÓN BILBAO CRIANZA 2019

El precio original era: 11,49€.El precio actual es: 8,60€. IVA incluido

Uno de los Crianzas españoles más consumidos

Este clásico renovado es uno de los Crianzas más demandados de nuestro país, omnipresente en restauración. La nueva cosecha, Ramón Bilbao Crianza 2019 (añada Excelente) está elaborado con uva tempranillo seleccionada de diferentes parcelas y tiene una crianza de 14 meses en roble americano. Un vino equilibrado, con frescura y buena intensidad frutal.

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Descripción

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS

Vendimia madrugadora tras un invierno frío y lluvioso, una primavera fresca y un verano caluroso. Las precipitaciones de septiembre y octubre ayudaron al óptimo desarrollo fisiológico y fenólico de los racimos.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN

Tras la separación de uvas por pagos, la temperatura se controla hasta los 28-29º. Descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos. Crianza en barricas de roble americano.

NOTAS DE CATA

Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados.

MARIDAJE

Este 100 % Tempranillo acompaña de forma especial a los platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas como el pollo, los guisos con conejo y los pescados azules. Servir entre los 16ºC y 18ºC.

 

Tipo de Vino: Tinto Crianza
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Bodeguero: Zamora Company
Tipo de barrica: Barrica americana
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 14 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: 16-18º C
PH: