Hoy vamos a hablaros  de una pieza exquisita y que se utiliza mucho en esta época del año  para hacerla en la barbacoa por ser una carne muy jugosa, hablamos de la  presa o Bola.  La pieza fresca de aproximadamente 800 g  la podéis adquirir en la tienda física … Leer completo

La empresa LOS JOAQUINES, con gran experiencia y tradición, lleva muchos años elaborando y ofreciendo productos de calidad a todos los clientes que durante este tiempo, se han querido acercar a conocernos.  Somos una empresa “de siempre” que fabrica jamones y vende embutidos elaborados como antaño, pero con las tecnologías … Leer completo

1. El Sobre de Jamón  antes de ser abierto y servido hay que atemperarlo, para ello se puede hacer lo siguiente: . Colocarlo al sol hasta que el blanco del tocino se vuelva transparente.

. O bien, en un recipiente o en el mismo fregadero de la cocina, ponemos … Leer completo

PREMIO A LA  INNOVACION  A LA EMPRESA Embutidos y Jamones LOS JOAQUINES, S.A

AGRADECIMIENTO: Dña. Bustar López Migueláñez  (GERENTE DE LA EMPRESA)

LUGAR: PARADOR del Real sitio de la granja SEGOVIA

Buenas noches a todos.

Permitidme que, antes de nada, agradezca a la FES este premio otorgado a LOS JOAQUINES … Leer completo

https://diariodevalladolid.elmundo.es/articulo/laposada/curados-aire-guadarrama/20180316114403247921.html